رولات لوبستر تقليدية
عندما يتعلق الأمر بلفائف جراد البحر ، يفضل الكثير من الناس تشكيلة مين التقليدية. تُصنع هذه اللفائف عادةً من لحم جراد البحر المطبوخ حديثًا الممزوج بالمايونيز والكرفس وبعض المكونات الأخرى. ثم يتم تكديس الخليط في خبز هوت دوج محمص ويقدم مع البطاطس المقلية أو سلطة كول سلو. في حين أن المكونات الأساسية قد تكون بسيطة ، فإن النتيجة النهائية هي شطيرة لذيذة ومرضية من المؤكد أنها سترضي.
إحدى اللمسات الشائعة على لفائف الكركند التقليدية هي إضافة الزبدة. بدلاً من استخدام المايونيز ، يفضل بعض الطهاة خلط لحم الكركند بالزبدة المذابة قبل وضعها على الخبز. هذا يخلق نكهة غنية ومنحلة يصعب مقاومتها. شكل آخر هو إضافة اندفاعة من الفلفل الحلو أو توابل Old Bay إلى الخليط لمنحه دفعة إضافية.
بالطبع ، ليست كل لفائف جراد البحر التقليدية متساوية. يستخدم بعض الطهاة فقط المكونات الطازجة عالية الجودة لصنع شطيرة استثنائية حقًا. قد يبخل الآخرون على الكركند أو يستخدمون مكونات منخفضة الجودة في محاولة لتوفير المال. إذا كنت تبحث عن أفضل لفائف جراد البحر التقليدية ، فمن المهم إجراء البحث والعثور على مطعم أو شاحنة طعام معروفة بمكوناتها عالية الجودة وإعداد الخبراء.
أصناف لوبستر رول الحديثة
في حين أن لفائف الكركند التقليدية ستحظى دائمًا بمكانة خاصة في قلوبنا (ومعدتنا) ، فهناك شيء يمكن قوله عن الاختلافات الحديثة في هذا الطبق الكلاسيكي. يضع الطهاة في جميع أنحاء البلاد دورهم الخاص على لفائف الكركند ، بدمج النكهات والمكونات الجديدة لإنشاء شطائر فريدة ولذيذة.
أحد الاختلافات الشائعة هو لفائف جراد البحر BLT. تجمع هذه الشطيرة بين النكهات الكلاسيكية لـ BLT مع طعم الكركند الحلو اللذيذ. يخلط لحم الكركند مع المايونيز ويقدم في خبز محمص مع لحم مقدد وخس وطماطم. والنتيجة هي شطيرة مألوفة ومثيرة ، مع توازن مثالي بين النكهات والقوام.
تطور آخر حديث على لفائف الكركند هو ساندويتش جراد البحر المشوي بالجبن. يتم تحضير هذا العلاج الرائع من خلال وضع لحم جراد البحر والجبن المذاب بين شريحتين من الخبز وشواءهما بشكل مثالي. والنتيجة هي شطيرة لذيذة ولزجة ومليئة بالنكهة. يضيف بعض الطهاة لمسة من زيت الكمأة أو غيرها من المكونات الذواقة لنقل الساندويتش إلى المستوى التالي.
أخيرًا ، بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في الانغماس في شيء منحط حقًا ، هناك لوبستر ماك أند تشيز رول. تتكون هذه الساندويتش من خلط لحم الكركند مع كريمة ماك والجبن وتقديمها على خبز محمص. إنه علاج غني ومريح ومثالي لأولئك الذين يرغبون في الانغماس في شيء مميز حقًا.
آخر شيء
سواء كنت تفضل البساطة الكلاسيكية لفائف جراد البحر التقليدية أو النكهات الجريئة للتنوع الحديث ، فلا أحد ينكر أن هذا الطبق المميز لديه شيء خاص ليقدمه. من أجود أنواع الكركند الطازجة إلى أكثر الوصفات إبداعًا وابتكارًا ، فإن لفائف الكركند هي متعة طهي لا تفشل أبدًا في إرضائها. لذلك في المرة القادمة التي تشتهي فيها شيئًا لذيذًا حقًا ، توجه إلى أقرب مطعم للمأكولات البحرية أو شاحنة طعام ودلل نفسك بأروع وصفات لفائف الكركند اللذيذة. سيكون الطعم رائعا جدا!