بيتأغذية الشوارعالمعجنات

المعجنات محلية الصنع - لذيذ للطعام والأكل!

هناك أشياء قليلة أكثر إرضاءً من قضم البريتزل الطازج محلي الصنع. مزيج العجين المطاطي والجزء الخارجي المالح يخلق تجربة طعم فريدة حقًا. سواء كنت خبازًا متمرسًا أو تبحث فقط عن نشاط ممتع في عطلة نهاية الأسبوع ، فإن صنع المعجنات منزلية الصنع هو مسعى ممتع من المؤكد أنه سيثير إعجابك. لا يقتصر الأمر على متعة صنعها فحسب ، بل إنها أيضًا محببة للجمهور يمكن الاستمتاع بها كوجبة خفيفة أو إقرانها مع الغموسات والأطعمة المفضلة لديك. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الرائحة التي تملأ مطبخك أثناء خبزهم هي ببساطة لا تقاوم. لذا ، احصل على المئزر الخاص بك واستعد لعجن بعض العجين لأنه في هذه المقالة ، سنستكشف خصوصيات وعموميات صنع المعجنات محلية الصنع ونشارك بعض النصائح والحيل لمساعدتك على تحقيق المعجنات المثالية في كل مرة.

فوائد صنع المعجنات محلية الصنع

هناك شيء مميز حول خبز المعجنات محلية الصنع التي لا يمكن تكرارها عن طريق تلك التي يتم شراؤها من المتجر. ليس فقط أنها لذيذة ، ولكن هناك أيضًا العديد من الفوائد لتحضيرها بنفسك.

خيار أكثر صحة

عندما تصنع المعجنات في المنزل ، يمكنك التحكم في المكونات التي تدخل فيها. يمكنك اختيار دقيق الحبوب الكاملة وتقليل كمية الملح وحتى إضافة بعض الأعشاب للنكهة. بهذه الطريقة ، يمكنك إنشاء خيار صحي لا يزال لذيذًا تمامًا.

نشاط ممتع

يعد صنع المعجنات محلية الصنع نشاطًا ممتعًا تقوم به مع الأصدقاء أو العائلة. إنها طريقة رائعة للترابط ، ويمكنك الاستمتاع بثمار عملكما معًا بمجرد الانتهاء من الخبز المعجنات. بالإضافة إلى ذلك ، إنها طريقة رائعة للترفيه عن الأطفال وتعليمهم كيفية الخبز.

وجبة خفيفة متنوعة

المعجنات محلية الصنع هي وجبة خفيفة متعددة الاستخدامات يمكن الاستمتاع بها بعدة طرق. يمكنك تقديمها مع الخردل أو تغميس الجبن أو أي غموس آخر من اختيارك. كما أنها تقدم إضافة رائعة للسندويشات أو يمكن الاستمتاع بها كوجبة خفيفة سريعة.

مكونات

قبل أن تبدأ في صنع المعجنات الخاصة بك ، من المهم أن تكون جميع المكونات في متناول اليد. إليك ما ستحتاجه:

- 3 أكواب طحين لجميع الأغراض

- 1 ملعقة كبيرة سكر

- 2 1/2 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة

- 1 ملعقة صغيرة ملح

- 1 كوب ماء دافئ

- 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة

- نصف كوب من صودا الخبز

- 1 صفار بيضة مخفوقة

- ملح خشن للرش

الاتجاهات

الآن بعد أن أصبح لديك كل مكوناتك ، حان الوقت لبدء صنع المعجنات. اتبع هذه الإرشادات للحصول على دفعة مثالية في كل مرة.

الخطوة 1: نخلط العجينة

في وعاء خلط كبير ، اخلطي الدقيق والسكر والخميرة والملح. اخلط جيدا. أضيفي الماء الدافئ والزبدة المذابة واخلطيهم حتى تتكون عجينة طرية. اعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.

الخطوة الثانية: دع العجين يرتفع

توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتغطى بقطعة قماش مبللة. اتركه يرتفع في مكان دافئ وخالي من الرياح لمدة ساعة تقريبًا أو حتى يتضاعف حجمه.

الخطوة 3: تشكيل المعجنات

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز. في قدر كبير ، احضر 10 أكواب من الماء وصودا الخبز حتى يغلي. تقسم العجينة إلى 12 جزء متساوي. لف كل جزء في حبل طويل وشكله في قطعة بسكويت.

الخطوة 4: اغلي المعجنات

أسقط كل قطعة من البسكويت برفق في خليط الماء المغلي لمدة 30 ثانية تقريبًا. قم بإزالتها بملعقة مشقوقة وضعها على صينية الخبز المعدة.

الخطوة 5: اخبز المعجنات

ادهني المعجنات مع صفار البيض المخفوق ورشيها بالملح الخشن. اخبزيها لمدة 12-15 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الخطوة 6: استمتع!

بمجرد أن تنتهي المعجنات من الخبز ، اتركها تبرد لبضع دقائق قبل التقديم. من الأفضل الاستمتاع بها وهي دافئة ، ولكن يمكن أيضًا تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق لبضعة أيام.

النصائح والحيل

فيما يلي بعض النصائح والحيل لمساعدتك في صنع المعجنات المثالية محلية الصنع في كل مرة.

- تأكد من أن الخميرة طازجة. إذا انتهت صلاحيته ، فقد لا يرتفع العجين بشكل صحيح.

- استخدمي الماء الدافئ وليس الماء الساخن عند خلط العجين. الماء الساخن يمكن أن يقتل الخميرة.

- لا تخطي خطوة الغليان. هذا ما يعطي المعجنات ذات ملمسها المطاطي المميز.

- إذا لم يكن لديك ملح خشن ، يمكنك استخدام ملح الطعام العادي ، ولكن احرص على عدم المبالغة فيه.

- جرب نكهات مختلفة. يمكنك إضافة الثوم أو الجبن أو حتى سكر القرفة إلى المعجنات للحصول على لمسة فريدة.

آخر شيء

يعد صنع المعجنات محلية الصنع نشاطًا ممتعًا ومكافئًا من المؤكد أنه سيثير إعجابه. مع بعض المكونات البسيطة وبعض الصبر ، يمكنك صنع مجموعة من المعجنات اللذيذة والصحية المثالية لتناول الوجبات الخفيفة أو المشاركة. بالإضافة إلى ذلك ، تعد العملية طريقة رائعة للتواصل مع الأصدقاء والعائلة وتعليم الأطفال كيفية الخبز. لذلك ، في المرة القادمة التي تكون فيها في حالة مزاجية لتناول وجبة خفيفة لذيذة ، احصل على مئزرك وجرب المعجنات المصنوعة منزليًا.

أفكار وجبات المعجنات أمريكية
بسكويت الشوفان من زاز

هل تحتاج إلى حلوى نباتية من اللبن والبيض ؟ يمكن أن تكون بسكويت الشوفان من Zaz's وصفة رائعة لتجربتها. تحتوي الحصة الواحدة على 84 سعرة حرارية و 1 جرام من البروتين و 4 جرام من الدهون . مقابل 9 سنتات للحصة ، تغطي هذه الوصفة 1% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تكفي 60 شخصًا. قام شخص واحد بتحضير هذه الوصفة وسيقوم بتحضيرها مرة أخرى. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من البيض وصودا الخبز والسكر البني وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. مقدمة لك من Allrecipes. تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة من التحضير إلى الطبق. مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة 0% ، وهي سيئة للغاية (ولكن لا يزال من الممكن إصلاحها). الوصفات المماثلة هي بسكويت اللوز والتوت البري ،فطيرة التفاح + كريمة المعجنات الحارة + بسكويت القرفة ، بسكويت الكاكاو والجوز البقان .

فطائر الشوكولاتة والتوت

تتطلب فطائر الشوكولاتة والتوت حوالي 45 دقيقة من البداية إلى النهاية. هذه الوصفة تكفي 8 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 733 سعرة حرارية و 6 جرامات من البروتين و 47 جرامًا من الدهون . مقابل 3.03 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 12% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تعمل بشكل جيد كطبق جانبي باهظ الثمن. أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home توت العليق ورقائق شوكولاتة الحليب والجوز والمعجنات المنتفخة. بشكل عام، تكسب هذه الوصفة درجة قابلة للتحسين من 0% . إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقم بإلقاء نظرة على هذه الوصفات المشابهة: كب كيك التوت مع كريمة التوت ، وفطائر الجبن بالسبانخ ، وفطائر الكريمة مع كريمة الإسبريسو .

سلال لحم البقر بورجوندي

سلال لحم البقر بورجوندي هي وصفة خالية من منتجات الألبان مع 6 حصص. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 763 سعرة حرارية و 34 جرامًا من البروتين و 55 جرامًا من الدهون لكل وجبة. مقابل 3.14 دولارًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 23٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة يحبها 1 من محبي الطعام والطهاة. إذا كان لديك أطراف لحم البقر والبصل اللؤلؤي وقشور المعجنات وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 25 دقيقة . مقدمة لك من Taste of Home. بشكل عام، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة قوية بنسبة 58٪ . لحم البقر بورجوندي الكلاسيكي ولحم البقر ويلينجتون وقشور محشوة باللحم البقري والبروكلي تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

بسكويت الشوفان من زاز

قد تكون بسكويت الشوفان من Zaz's وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الحلوى الخاص بك. هذه الوصفة تكفي 60 وجبة مع 84 سعرة حرارية و 1 جرام من البروتين و 4 جرام من الدهون لكل وجبة. مقابل 9 سنتات لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 1% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يقم الكثير من الناس بصنع هذه الوصفة، وسيقول أحدهم إنها كانت الوصفة المثالية. تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة من التحضير إلى الطبق. توجه إلى المتجر واحصل على الملح وصودا الخبز والسكر البني وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا من منتجات الألبان والبيض . تقدمه لك Allrecipes. مع درجة 0% ، يمكن تحسين هذا الطبق. جرب بسكويت اللوز والتوت البري ،وفطيرة التفاح + كريمة المعجنات الحارة + بسكويت القرفة ، وبسكويت الكاكاو والجوز للحصول على وصفات مماثلة.

كب كيك العنكبوت المتبل

قد تكون كب كيك العنكبوت المتبلة وصفة جيدة لتوسيع مجموعة الحلوى الخاصة بك. هذه الوصفة تقدم 24 حصة تحتوي على 339 سعرة حرارية ، 2 جرام من البروتين ، و 8 جرام من الدهون لكل منها. مقابل 54 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 3% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. هذه الوصفة نالت إعجاب 1 من عشاق الطعام والطهاة. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. سيكون عيد الهالوين أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. إذا كان لديك سكر، وقطرات لبان متبلة، وجوزة الطيب المطحونة، وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و25 دقيقة . مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 0% . هذه النتيجة سيئة للغاية (لكنها لا تزال قابلة للإصلاح). المستخدمون الذين أعجبتهم هذه الوصفة أيضًا أعجبهم حساء العدس الأحمر الهندي المتبل ،تارت التفاح + كريمة المعجنات المتبلة + خبز القرفة ، والذرة المشوية مع الزبدة المتبلة .

مزيج الوجبات الخفيفة Munchable

هل تحتاج إلى مقبلات خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان ؟ يمكن أن يكون Munchable Snack Mix وصفة رائعة يمكنك تجربتها. تحتوي الحصة الواحدة على 541 سعرة حرارية ، و11 جرامًا من البروتين ، و 26 جرامًا من الدهون . تكفي هذه الوصفة 13 شخصًا. مقابل 1.12 دولارًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 10% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص كان سعيدًا بتجربة هذه الوصفة. مزيج من الفول السوداني والكاجو وM&M's وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 5 دقائق . يتم تقديمه لك من قبل Taste of Home. مع نسبة 38% ، هذا الطبق ليس رائعًا. وصفات مماثلة هي مزيج الوجبات الخفيفة من اللوز المضاد للأكسدة ، ومزيج الوجبات الخفيفة من جوز الهند واللوز لكرة القدم ،وكيفية عمل المعجنات المملحة للعطلات ومزيج الوجبات الخفيفة لسانتا .

بريتزل البطاطس المهروسة

بريتزل بايتس البطاطس المهروسة هو طبق جانبي يقدم 8 أشخاص. مقابل 55 سنتًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 10٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 5 جرام من البروتين ، و17 جرام من الدهون ، وإجمالي 306 سعرة حرارية . 1 شخص قام بإعداد هذه الوصفة وسيقوم بتحضيرها مرة أخرى. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. إنه مثالي لعيد الشكر . كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من الخردل البني والمعجنات والدقيق وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا يحتوي على منتجات الألبان والبيض . من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 32 دقيقة . مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 39% . هذه النتيجة سيئة إلى حد ما. وصفات مماثلة هي البطاطس المهروسة والبازلاء بيروجي ، والبطاطا الحلوة المهروسة، والتفاح وكوتيجا كويساديلاس ،والبطاطا المهروسة مع البصل المقرمش والكراث .

فطيرة التفاح والقرفة

تتطلب فطيرة التفاح والقرفة حوالي 35 دقيقة من البداية إلى النهاية. تحتوي هذه الحلوى على 199 سعرة حرارية و 1 جرام من البروتين و 5 جرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تكفي 6 أشخاص وتكلف 73 سنتًا لكل وجبة. توجه إلى المتجر واحصل على الحليب وعصير الليمون ومعجنات الفطيرة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. هذه الوصفة من Taste of Home لها 1 معجب. مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 0٪ ، وهي سيئة للغاية (ولكن لا يزال من الممكن إصلاحها). تشمل الوصفات المماثلة فطيرة التفاح والقرفة والماسكاربونيوفطيرة التفاح + كريمة المعجنات الحارة + بسكويت القرفة وفطيرة الجبن بالتفاح مع صلصة الكراميل المملحة .

فطيرة جوز الهند الفرنسية

فطيرة جوز الهند الفرنسية هي وصفة متوسطية تكفي 8 أشخاص. تحتوي هذه الحلوى على 530 سعرة حرارية و 6 جرامات من البروتين و 33 جرامًا من الدهون لكل وجبة. مقابل 66 سنتًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 6% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من Taste of Home لها معجبان. مزيج من السكر وجوز الهند وقشرة المعجنات غير المخبوزة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 55 دقيقة . بشكل عام، تكسب هذه الوصفة درجة 29% سيئة إلى حد ما على موقع Spoonacular . تشمل الوصفات المماثلة خبز التوست الفرنسي الحار بجوز الهند وكعكة جوز الهند مع كريمة زبدة جوز الهند وفطيرة جوز الهند المستحيلة .

مزيج الوجبات الخفيفة للهالوين

يستغرق Halloween Snack Mix حوالي 5 دقائق من البداية إلى النهاية. تخدم هذه الوصفة 8 أشخاص وتكلف 2.97 دولارًا لكل وجبة. تحتوي هذه المقبلات على 1099 سعرة حرارية و 12 جرامًا من البروتين و 39 جرامًا من الدهون لكل وجبة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين . سيكون نجاحًا كبيرًا في حدث الهالوين الخاص بك. هذه الوصفة من Taste of Home لديها 1 معجبين. إذا كان لديك ذرة حلوى، وذرة كراميل، وزبيب، وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك صنعها. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 0% . هذه النتيجة غير قابلة للتحسين. مزيج الوجبات الخفيفة من اللوز المضاد للأكسدة ، ومزيج الوجبات الخفيفة لكرة القدم من جوز الهند والشوكولاتة واللوز ،وكيفية عمل المعجنات المملحة للعطلات ومزيج الوجبات الخفيفة لسانتا هي مشابهة جدًا لهذه الوصفة.

مقاطع فيديو لعمل أطباق نمطية أمريكية مختلفة المعجنات
وصفة المعجنات الناعمةقد تكون هذه أفضل وصفة مملح ناعم! هذه المعجنات طرية ولذيذة في المنتصف ، وبنية ذهبية من الخارج ، ...
المعجنات الناعمة محلية الصنعقم بتنزيل تطبيق Tasty الجديد: احجز الأفضل: هذا ما ستحتاجه ...
جعل المعجنات العمة آن في المنزل ولكن أفضلكل من سكر القرفة والبسكويت المملح الكلاسيكي موضع تساؤل هنا ... وسنصنعه بالكامل من الصفر ...
المعجنات الناعمةشورت # فريتزل # باجل # خبز # طاهي # طعام # طبخ # ماسترشيف.
أفضل المعجنات الناعمة محلية الصنعيعد صنع هذه المعجنات محلية الصنع أحد أسهل مشاريع الخبز التي أعتقد أنني قمت بها على الإطلاق. يمكن صنعها بسرعة فائقة ...
نصائح وحيل للوجبات الأمريكية المعجنات
صعود النزعة النباتية في ثقافة الطعام الأمريكية: الصحة والبيئة والشعبيةفي السنوات الأخيرة ، أصبحت النباتية شائعة بشكل متزايد في ثقافة الطعام الأمريكية. هذا يرجع إلى مجموعة متنوعة من الأسباب ، بما في ذلك…اقرأ أكثر
المكونات السرية للحلويات الأمريكية الكلاسيكية: الغوص العميقتحتل الحلويات الأمريكية الكلاسيكية مكانة خاصة في قلوبنا ولسبب وجيه. سواء كانت فطيرة تفاح دافئة ، أو كعكة شوكولاتة غنية ، أو كعكة جبنة…اقرأ أكثر
تطور المطبخ الأمريكي: تاريخ موجزالمطبخ الأمريكي هو نسيج غني ومتنوع من النكهات والمكونات وتقاليد الطهي. من أقدم الثقافات الغذائية الأمريكية الأصلية إلى الاتجاهات…اقرأ أكثر
الأطعمة الأمريكية الأكثر شهرة التي يجب عليك تجربتهاتشتهر أمريكا بمأكولاتها المتنوعة واللذيذة. من المأكولات الكلاسيكية المفضلة مثل البرغر والهوت دوج إلى التخصصات الإقليمية مثل Tex-Mex…اقرأ أكثر
مستقبل الغذاء الأمريكي: اتجاهات وتوقعات العقد القادمشهدت ثقافة الطعام الأمريكية تغيرات كبيرة في السنوات الأخيرة ، ومن الواضح أن هذا التطور سيستمر. من التركيز المتزايد على الصحة والعافية…اقرأ أكثر
فن الشواء: الغوص العميق في الشواء الأمريكيالشواء (BBQ) هو شكل من أشكال فن الطهي متجذر بعمق في الثقافة الأمريكية. من تكساس بريسكيت إلى أضلاع ممفيس الجافة ، تختلف أنماط الشواء حسب…اقرأ أكثر
شاحنات الغذاء: العصر الجديد لأغذية الشوارع الأمريكيةأصبحت شاحنات الطعام عنصرًا أساسيًا في ثقافة طعام الشارع الأمريكي ، حيث تقدم بديلاً مناسبًا ولذيذًا للمطاعم التقليدية. مع مجموعة…اقرأ أكثر
الجيد والسيئ والقبيح: نظرة شاملة على سلاسل الوجبات السريعة الأمريكيةتعد الوجبات السريعة جزءًا من الثقافة الأمريكية ، حيث تقدم سلاسل مثل McDonald's و Burger King و Wendy's وجبات سريعة ومريحة لملايين الأشخاص كل…اقرأ أكثر
استكشاف نكهات الولايات المتحدة: دليل للمأكولات الأمريكية الإقليميةعندما يفكر معظم الناس في المطبخ الأمريكي ، فقد يتصورون الوجبات السريعة والهامبرغر والنقانق. ومع ذلك ، فإن الولايات المتحدة هي موطن…اقرأ أكثر
تأثير ثقافات المهاجرين على الطعام الأمريكي: استكشاف الأصول المتنوعة لأطباقنا المفضلةالمطبخ الأمريكي هو بوتقة تنصهر فيها الثقافات والتقاليد من جميع أنحاء العالم ، مع تأثيرات تمتد عبر العالم. من الأطباق الكلاسيكية مثل…اقرأ أكثر
أفكار قائمة إضافية متعلقة بالطعام الأمريكي المعجنات
بيتزا
تاكو
جيروس

نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط الضرورية لجعل موقعنا يعمل. نود تعيين ملفات تعريف ارتباط إضافية لفهم استخدام الموقع ، وإجراء تحسينات على الموقع وتذكر إعداداتك.
نحن نستخدم أيضًا ملفات تعريف الارتباط التي تم تعيينها بواسطة مواقع أخرى للمساعدة في تقديم محتوى من خدماتها.